茴芹不是茴香的一種菜,二者屬于不同植物種類(lèi)。
茴芹(學(xué)名:Pimpinella anisum),又稱(chēng)洋茴香、小茴香等,為傘形科茴芹屬的一年生草本植物。其主要食用部分是果實(shí)(通常被稱(chēng)為種子),具有濃郁香氣,在烹飪中多用于調(diào)味,尤其在地中海和中東菜肴中常見(jiàn)。
而茴香(學(xué)名:Foeniculum vulgare),又稱(chēng)為大茴香、甜茴香等,同樣屬于傘形科,但為茴香屬的多年生草本或亞灌木狀草本植物。茴香不僅果實(shí)可作為調(diào)料使用,其嫩莖葉也可直接食用,口感清香,廣泛應(yīng)用于世界各地的美食中,如中國(guó)菜中的茴香餡餃子等。
雖然兩者名字相似且都帶有“茴香”二字,但在分類(lèi)學(xué)上分屬不同屬,形態(tài)特征也存在差異。它們的原產(chǎn)地也不同,茴芹原產(chǎn)于地中海地區(qū),而茴香則起源于南歐及地中海沿岸,并在中國(guó)也有廣泛栽培。
茴芹與茴香是兩種不同的植物,盡管它們?cè)谀承┓矫嬗邢嗨浦帲缍伎梢杂米飨懔?,但不能?jiǎn)單地認(rèn)為茴芹是茴香的一種。
品名:茴香種子
高度:50~100m
特點(diǎn):生長(zhǎng)快,適應(yīng)性好。
種植期:春夏/視地區(qū)
適播地:排水順暢,光照充足,不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格:全新種子