爽口茴香苗拌芹菜的做法如下：

1. 準備食材：茴香苗200克、芹菜2根。輔料包括蒜3瓣、鹽適量、生抽1勺、白糖少許、香醋1勺、香油幾滴、辣椒油根據(jù)個人口味添加（可不加）。

2. 芹菜處理：芹菜摘去葉子，洗凈后切成小段，長度大概在3-4厘米左右。切好之后放入燒開水的鍋中焯水，焯水時間不宜過長，一般30秒到1分鐘即可，然后撈出過涼水，瀝干水分備用。

3. 茴香苗處理：茴香苗如果有老根需要去除，用清水洗凈后，同樣放入開水中焯水，大約半分鐘左右，撈出過涼水，瀝干水分備用。

4. 調(diào)制醬汁：蒜拍碎切成蒜末放入碗中，加入適量鹽、1勺生抽、少許白糖、1勺香醋、幾滴香油和適量辣椒油攪拌均勻。

5. 拌制菜品：將焯好水的茴香苗和芹菜放入大碗中，倒入調(diào)好的醬汁，用筷子充分攪拌均勻，讓每一片茴香苗和芹菜都裹上醬汁，這道爽口茴香苗拌芹菜就做好了。

6. 這道菜可以立即食用，也可以放在冰箱冷藏一會兒再吃，口感會更加清爽。茴香苗和芹菜焯水的時間不宜過長，否則會影響口感，變得過于軟爛。如果喜歡更濃郁的味道，可以在調(diào)味的時候多加一些蒜末或者適量的蠔油等調(diào)料。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子