茴香菜的籽被稱為茴香籽或小茴香。以下是關(guān)于茴香籽更詳細(xì)的介紹：

1. 茴香籽（小茴香）：這是茴香植物（Foeniculum vulgare）的干燥成熟果實(shí)，通常被稱為茴香籽或小茴香。它是一種常用的調(diào)味品，在烹飪中廣泛使用，尤其是在地中海、中東和亞洲菜肴中。茴香籽具有獨(dú)特的香氣，帶有微微的甜味和溫和的苦味。

2. 茴香籽的外觀：茴香籽呈長(zhǎng)橢圓形，顏色從黃綠色到棕綠色不等，長(zhǎng)度約為4-8毫米。它的表面光滑，兩端略微彎曲，內(nèi)部含有兩片種子。

3. 茴香籽的用途：

   • 在烹飪中，茴香籽常用于燉肉、湯、面包、餅干等食品中，能夠增添特殊的香味。
   • 茴香籽也是五香粉的重要成分之一，與其他香料如八角、桂皮、丁香等混合使用。
   • 除了作為調(diào)味品，茴香籽還被用于制作草藥茶，有助于消化和緩解胃部不適。

4. 茴香籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：茴香籽富含揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素C以及多種礦物質(zhì)，如鈣、鐵、鎂等。這些成分賦予了茴香籽一定的藥用價(jià)值，例如促進(jìn)消化、緩解脹氣、增強(qiáng)免疫力等。

5. 茴香籽與大茴香的區(qū)別：茴香籽有時(shí)會(huì)被誤認(rèn)為是“大茴香”，但實(shí)際上兩者屬于不同的植物。大茴香指的是八角茴香（Illicium verum），其果實(shí)形狀類似星星，味道也有所不同。而我們這里討論的茴香籽是指從小茴香植物上收獲的果實(shí)。

茴香菜的籽就是我們常說(shuō)的茴香籽或小茴香，它不僅在烹飪中有廣泛應(yīng)用，還有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用功效。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子