茴香苗具有獨(dú)特的香味，如果覺(jué)得味道過(guò)重想要去味兒，可以參考以下幾種方法：

1. 燙煮處理：將茴香苗洗凈后放入沸水中焯燙片刻（大約1 - 2分鐘），撈出后迅速用冷水沖洗。經(jīng)過(guò)這樣的熱處理，可以去除一部分茴香苗的濃郁氣味，同時(shí)還能保持其翠綠的顏色和脆嫩的口感。

2. 搭配其他食材：在烹飪時(shí)，可以將茴香苗與一些味道較為濃郁或者能夠中和其他味道的食材搭配在一起，如肉類（豬肉、羊肉等）、豆腐、雞蛋等。這些食材的味道可以在一定程度上掩蓋茴香苗本身的特殊氣味。

3. 加入調(diào)味料：在制作過(guò)程中加入適量的調(diào)味料也能起到很好的去味效果。在涼拌茴香苗時(shí)加入蒜末、醋、生抽、糖、鹽、辣椒油等調(diào)料；在炒制時(shí)可加入花椒、八角、生姜、大蔥等香辛料，這樣既能豐富菜品的口味層次，又能減弱茴香苗的獨(dú)特味道。

4. 晾曬或腌制：將茴香苗晾曬成干品或者進(jìn)行腌制處理。晾曬后的茴香苗風(fēng)味會(huì)發(fā)生變化，變得更加醇厚；而腌制則會(huì)使茴香苗吸收鹽分和其他調(diào)料的味道，從而改變?cè)械膹?qiáng)烈氣味。

5. 控制食用量：如果不喜歡茴香苗的味道，但又想嘗試它帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)益處，可以減少每次使用的量，少量添加到菜肴中作為點(diǎn)綴，隨著與其他食物混合食用，茴香苗的味道就不會(huì)顯得那么突出了。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子