用茴香苗烙油餅的做法如下：

1. 準備材料 主料為茴香苗、面粉。茴香苗要選擇新鮮的，洗凈后瀝干水分備用。面粉根據(jù)家庭人口數(shù)量準備適量，一般來說300克左右的面粉可以做4-5個中等大小的油餅。另外還需要適量的水、鹽、食用油。

2. 和面 將面粉放入盆中，加入適量的鹽（大概3克左右），然后慢慢倒入溫水（水溫在35 - 40攝氏度為宜），一邊倒水一邊用筷子攪拌，直到面粉成棉絮狀，然后揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜或者濕布，醒面20 - 30分鐘。

3. 處理茴香苗 醒面的過程中處理茴香苗。將瀝干水分的茴香苗切成小段，長度大概在1 - 2厘米左右。切好之后放入碗中，加入適量的食用油（大概10克左右）攪拌均勻，這樣可以防止茴香苗出水。

4. 制作餅坯 醒好的面分成若干個小劑子，取一個小劑子搟成薄餅，厚度大概在0.3 - 0.5厘米左右。然后把拌好的茴香苗平鋪在薄餅上，注意邊緣留出一點距離不要放茴香苗。再取一個同樣大小的面劑子搟成薄餅，覆蓋在鋪有茴香苗的薄餅上，用手輕輕按壓，使兩張餅粘合在一起。用這個方法依次做好所有的餅坯。

5. 烙制油餅 鍋燒熱后倒入適量的食用油（大概15 - 20克左右），油熱后放入餅坯。用中小火烙制，當油餅底部變成金黃色時翻面，繼續(xù)烙另一面，直到兩面都呈現(xiàn)金黃色，并且餅鼓起來就說明熟透了。一般每個油餅烙制的時間在3 - 5分鐘左右。

6. 裝盤享用 將烙好的茴香苗油餅取出放在盤子里，可以趁熱食用。剛出鍋的油餅外皮酥脆，里面柔軟，茴香苗散發(fā)著獨特的清香，口感十分美味。如果一次做的比較多，吃不完的話可以用保鮮袋裝起來密封保存，下次吃的時候放在鍋里稍微加熱一下就可以恢復(fù)原來的口感。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子