茴香苗與胡蘿卜可以一起食用，兩者搭配營(yíng)養(yǎng)豐富且風(fēng)味獨(dú)特。

茴香苗具有獨(dú)特的香氣，其中含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素、胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵等成分；胡蘿卜富含胡蘿卜素、維生素A、維生素C、花青素、果膠、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。二者同食可使?fàn)I養(yǎng)更加全面。

從口味上來(lái)說(shuō)，茴香苗的清香能為胡蘿卜增添別樣的風(fēng)味，而胡蘿卜本身的甜味也能中和茴香苗可能帶來(lái)的過(guò)于濃烈的氣息。在烹飪方式上，二者可以做成涼拌菜，將茴香苗洗凈切段，胡蘿卜切成絲或片，用熱水焯一下后撈出，加入蒜末、生抽、陳醋、鹽、香油等調(diào)料攪拌均勻即可；也可以炒著吃，熱鍋冷油下入蔥姜爆香，放入胡蘿卜翻炒至微軟，再加入茴香苗繼續(xù)翻炒，加適量調(diào)味料出鍋。

不過(guò)腸胃功能較弱的人群不宜過(guò)量食用茴香苗，因?yàn)槠湫詼厍矣幸欢ǖ拇碳ば裕赡軙?huì)引起腸胃不適。而且，對(duì)于特殊體質(zhì)或者正在服用某些藥物的人來(lái)說(shuō)，在同時(shí)食用這兩種食材之前先咨詢醫(yī)生的意見。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子