茴香并非嚴格限定于某幾個月份的蔬菜，但其生長和采收季節(jié)主要集中在春季（3-5月）和秋季（9-11月）。這兩個時間段種植的茴香品質較好。

春季是茴香的主要上市季節(jié)。隨著氣溫逐漸升高，充足的陽光和適宜的溫度為茴香提供了良好的生長環(huán)境。此時種植的茴香植株茁壯、香氣濃郁，葉片翠綠鮮嫩，莖稈粗壯充實。在南方地區(qū)，由于氣候溫暖，部分地方甚至可以在2月份就開始少量收獲早春茴香；而在北方地區(qū)，一般要到4月份左右才能大量上市。

秋季也是茴香的重要生長季。經過夏季休眠后，在涼爽濕潤的環(huán)境下再次煥發(fā)生機。秋季種植的茴香生長期相對較短，但因為晝夜溫差大，有利于養(yǎng)分積累，所以口感更為甘甜脆嫩。從9月份開始播種，到10月中旬至11月初即可陸續(xù)采摘新鮮茴香供應市場。

除了這兩個主要季節(jié)外，通過溫室大棚等設施農業(yè)技術的應用，現(xiàn)在一年四季都可以吃到新鮮茴香。不過非自然季節(jié)生產的茴香可能在風味上會略遜一籌，而且成本相對較高。

茴香對土壤要求不高，適應性強，耐寒性好，所以在我國大部分地區(qū)都能種植。它喜歡光照充足、排水良好、肥沃疏松的砂質壤土或壤土。種植時應注意適時澆水施肥，并防治病蟲害以保證產量與質量。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子