茴香籽不是草果，二者是不同的植物種子，在植物學(xué)分類、外觀特征、使用場(chǎng)景等方面存在明顯差異。

從植物學(xué)分類來(lái)看，茴香籽屬于傘形科茴香屬植物茴香的干燥成熟果實(shí)。而草果則是姜科豆蔻屬植物草果的干燥成熟果實(shí)。它們分屬不同的科屬，這從根本上決定了二者的不同。

在外觀特征方面，茴香籽為細(xì)小的橢圓形或長(zhǎng)卵形，長(zhǎng)約4至8毫米，寬約2至3毫米，表面為黃綠色或者淡黃色，有明顯的縱棱線，并且散發(fā)著特殊的香氣，嘗起來(lái)有甜味和辛涼感。草果則為長(zhǎng)圓形，多裂為不等大的三瓣，長(zhǎng)約2至3厘米，直徑1至1.5厘米，表面為灰棕色至紅棕色，具有顯著的縱向脈紋，果皮比較厚且容易碎，內(nèi)部有多數(shù)黑色的種子團(tuán)，氣味特殊，味道辛辣且微苦。

從使用場(chǎng)景來(lái)說(shuō)，茴香籽常用于調(diào)味品，例如在制作鹵水、腌制食品、烘焙食品以及烹飪?nèi)忸惒穗葧r(shí)添加，也可入藥，具有散寒止痛、理氣和胃的功效，可用于治療寒疝腹痛、睪丸偏墜、痛經(jīng)、少腹冷痛、脘腹脹痛、食少吐瀉等癥狀。草果主要用于烹飪中去除腥膻氣味，如煲湯、燉肉時(shí)放入以增添風(fēng)味，同樣可入藥，能燥濕溫中、除痰截瘧，用于寒濕內(nèi)阻、脘腹脹滿冷痛、噯氣嘔逆、瘧疾等情況。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子