茴香不是魚香草的一種。雖然它們?cè)诿Q上可能容易引起混淆，但實(shí)際上是兩種完全不同的植物。

茴香（Foeniculum vulgare）屬于傘形科茴香屬，是一種多年生草本植物，具有獨(dú)特的香氣，常用于烹飪調(diào)味、藥用等。它的果實(shí)、葉子和根都可以食用，在地中海沿岸地區(qū)尤其受歡迎。茴香的種子帶有甜美的甘草香味，是許多菜肴中的重要調(diào)料，如意大利菜、印度菜等。

而魚香草通常指的是歐芹（Petroselinum crispum），它也屬于傘形科，但與茴香不同的是，它更常見于西餐中作為裝飾或調(diào)味品?！棒~香”一詞在中文語境下更多地與川菜中的“魚香味型”相關(guān)，這是一種以泡椒、泡姜、蒜泥、糖醋等調(diào)料調(diào)制出的獨(dú)特味型，并不涉及任何特定草本植物。

還有一種叫做“魚腥草”的植物，學(xué)名蕺菜（Houttuynia cordata），它確實(shí)帶有一股特殊的氣味，類似于某些人描述的“魚腥味”，但這仍然不同于上述兩者，屬于三白草科蕺菜屬，廣泛分布于亞洲東部地區(qū)，在中國(guó)南方部分地區(qū)被當(dāng)作野菜食用。

茴香和魚香草（假設(shè)為歐芹）分屬不同屬種，形態(tài)特征及用途亦有所區(qū)別；至于“魚香味型”，則是一個(gè)復(fù)雜的調(diào)味組合而非單一植物；“魚腥草”雖有類似名字但也不屬于同一類別。茴香并不是魚香草的一種。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子