可以放茴香籽腌酸菜。

茴香籽在腌制酸菜時是可以添加的。它能為酸菜增添獨(dú)特的風(fēng)味，茴香籽具有一種特殊的香氣，在腌制過程中這種香氣會融入到酸菜之中，使酸菜的味道更加豐富和有層次感。

從傳統(tǒng)做法來看，在一些地區(qū)的特色酸菜制作中就有加入茴香籽的習(xí)慣。而且從食材搭配的角度分析，茴香籽與酸菜中的其他成分如白菜等能夠很好地相融。不過用量要適當(dāng)。如果放得太多，茴香籽濃郁的味道可能會掩蓋住酸菜本身的清新口感，一般按照個人口味少量添加即可，比如每千克白菜放入1 - 2克左右的茴香籽。在腌制酸菜的時候，除了茴香籽還可以搭配其他的調(diào)料，像花椒、八角之類的，這些調(diào)料相互配合可以使酸菜的風(fēng)味更佳獨(dú)特。但也要注意各種調(diào)料之間的比例協(xié)調(diào)，確保腌出的酸菜味道恰到好處。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子