秋天吃小茴香苗是好的選擇。
從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面來(lái)看,小茴香苗含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分。其中的維生素C能夠增強(qiáng)人體免疫力,在秋季這個(gè)季節(jié)交替的時(shí)候,有助于抵抗外界病菌的侵襲;它含有的胡蘿卜素進(jìn)入人體后可以轉(zhuǎn)化為維生素A,對(duì)保護(hù)視力有積極意義;鉀元素等礦物質(zhì)對(duì)于維持人體正常生理功能也必不可少;而膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘的發(fā)生。
從中醫(yī)角度講,小茴香苗性溫,具有散寒止痛、理氣和胃的作用。秋天天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,脾胃容易受到寒邪的影響,食用小茴香苗可以在一定程度上起到暖胃的效果,緩解因寒冷引起的腹部疼痛不適等癥狀,尤其適合那些本身脾胃虛寒的人群。
不過(guò)小茴香苗雖好,但也不能過(guò)量食用。由于其性溫,如果體質(zhì)偏熱或者容易上火的人,過(guò)多食用可能會(huì)加重體內(nèi)的熱象,出現(xiàn)口干舌燥、咽喉腫痛等情況。在烹飪方式上可以選擇清炒或者做餡料等較為清淡的方式,避免過(guò)于油膩的烹飪方法,以免影響健康。
品名:茴香種子
高度:50~100m
特點(diǎn):生長(zhǎng)快,適應(yīng)性好。
種植期:春夏/視地區(qū)
適播地:排水順暢,光照充足,不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格:全新種子