茴香籽、孜然和辣椒面是三種常見的調(diào)味品，各自具有獨(dú)特的風(fēng)味和用途。

1. 茴香籽：茴香籽是茴香植物的種子，味道帶有微微的甘甜和溫和的辛香，常用于增添菜肴的香氣。它廣泛應(yīng)用于中餐、印度菜以及地中海飲食中。茴香籽富含揮發(fā)油（如茴香腦），有助于促進(jìn)消化，緩解胃部不適。在烹飪中，茴香籽可以整粒使用，也可以研磨成粉，適合搭配肉類、魚類或蔬菜。

2. 孜然：孜然是傘形科植物孜然芹的干燥成熟果實(shí)，具有強(qiáng)烈的香味和微辣味，尤其在中東、印度和拉丁美洲的菜肴中不可或缺。孜然的主要成分是孜然烯等揮發(fā)性物質(zhì)，能夠賦予食物濃郁的香氣。孜然不僅可以直接撒在烤肉、燉菜上，還可以與其他香料混合使用，如咖喱粉、燒烤調(diào)料等。孜然具有溫?zé)嵝再|(zhì)，在中醫(yī)中被認(rèn)為有暖胃驅(qū)寒的作用。

3. 辣椒面：辣椒面是由干辣椒磨碎制成的調(diào)味品，根據(jù)辣椒品種不同，其辣度和風(fēng)味也有所差異。辣椒面的主要活性成分是辣椒素，能刺激口腔和胃腸道黏膜，促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝。辣椒面在中國(guó)、韓國(guó)、墨西哥等地的烹飪中應(yīng)用廣泛，可用于炒菜、拌面、火鍋底料等多種菜品中。適量食用辣椒面可以增加食欲，但過量可能會(huì)引起腸胃不適。

茴香籽、孜然和辣椒面雖然風(fēng)味各異，但在烹飪中都扮演著重要的角色，能夠?yàn)椴穗仍鎏碡S富的層次感和獨(dú)特風(fēng)味。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子