茭白絲拌茴香苗的做法如下：

準(zhǔn)備食材與前期處理 主要食材是新鮮的茭白和茴香苗。將茭白去皮洗凈后切成細(xì)絲，放置在清水中浸泡一段時(shí)間以去除草酸等物質(zhì)；茴香苗擇洗干凈，瀝干水分備用。同時(shí)準(zhǔn)備好蒜末、干辣椒段（根據(jù)個(gè)人口味可選）等輔料。

烹飪步驟 起鍋燒水，待水沸騰后加入適量的鹽和幾滴食用油，再把切好的茭白絲下入鍋中焯燙1 - 2分鐘，撈出過(guò)涼水并瀝干水分。熱鍋涼油，放入干辣椒段（如果使用）、蒜末爆香，然后迅速倒入瀝干水分的茭白絲翻炒均勻，加入適量的鹽、雞精調(diào)味。加入茴香苗稍微翻拌一下即可出鍋裝盤。

注意事項(xiàng) 在整個(gè)制作過(guò)程中要注意火候的控制，尤其是焯燙茭白絲的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免影響口感。調(diào)料的用量要根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行調(diào)整，喜歡重口味的人可以適當(dāng)增加辣椒或者蒜末的量。如果想要菜肴更加美觀，可以在擺盤時(shí)在上面撒上一些熟芝麻或者蔥花作為點(diǎn)綴。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子