茴香籽花生米的制作方法主要有兩種：一種是炒制，另一種是腌制。

一、炒制茴香籽花生米

1. 準(zhǔn)備材料：生花生米500克、茴香籽20克、鹽適量。
2. 將花生米洗凈晾干，用小火將鍋燒熱，放入花生米不停翻炒，當(dāng)花生米皮開始裂開時(shí)，加入茴香籽和鹽，繼續(xù)翻炒至香味四溢，盛出放涼即可。

二、腌制茴香籽花生米

1. 準(zhǔn)備材料：生花生米500克、茴香籽20克、八角4個(gè)、花椒10粒、桂皮1塊、香葉3片、鹽適量、冰糖適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、清水適量。
2. 把生花生米泡在水中約3-4個(gè)小時(shí)，泡發(fā)后撈出瀝干水分。
3. 鍋中加水，將泡好的花生米放入鍋中，加入茴香籽、八角、花椒、桂皮、香葉等香料，再加入適量的鹽、冰糖、料酒、生抽、老抽等調(diào)料，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燜煮約半小時(shí)左右，直至花生米入味熟透。
4. 然后關(guān)火讓其自然冷卻，再把花生米連同湯汁一起倒入密封容器中，放入冰箱冷藏一天一夜，使味道更加濃郁，之后就可以取出享用了。

這兩種方式都可以做出美味可口的茴香籽花生米，大家可以根據(jù)自己的喜好選擇適合的做法。在制作過程中要注意火候和調(diào)味品的比例，以確保成品口感和風(fēng)味達(dá)到效果。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子