油條拌茴香苗是一道簡(jiǎn)單又美味的家常涼菜,關(guān)鍵在于食材的新鮮和調(diào)味的恰到好處。制作步驟如下:準(zhǔn)備食材:新鮮茴香苗200克油條1根(最好是當(dāng)天早上買的)蒜末適量干辣椒段少許(可選)生抽、陳醋、鹽、糖、香油等調(diào)料處理茴香苗:將茴香苗洗凈,瀝干水分。如果茴香
油條拌茴香苗是一道簡(jiǎn)單又美味的家常涼菜,關(guān)鍵在于食材的新鮮和調(diào)味的恰到好處。
制作步驟如下:
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準(zhǔn)備食材:
- 新鮮茴香苗200克
- 油條1根(是當(dāng)天早上買的)
- 蒜末適量
- 干辣椒段少許(可選)
- 生抽、陳醋、鹽、糖、香油等調(diào)料
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處理茴香苗:
- 將茴香苗洗凈,瀝干水分。
- 如果茴香苗較粗壯,可以切成3-4厘米的小段,以便入味。
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準(zhǔn)備油條:
- 油條切成約3厘米長(zhǎng)的小段。
- 可以選擇將油條稍微加熱一下,保持酥脆口感。如果油條偏軟,可以用微波爐稍微叮一下,但不要過(guò)度,以免變硬。
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調(diào)制醬汁:
- 在小碗中加入1勺生抽、1勺陳醋、少量鹽、少許糖、幾滴香油,攪拌均勻。
- 根據(jù)個(gè)人口味,可以加入蒜末和干辣椒段,增加風(fēng)味。
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拌制:
- 將處理好的茴香苗放入大碗中。
- 倒入調(diào)好的醬汁,用筷子或手套輕輕拌勻,確保每一片茴香苗都裹上醬汁。
- 加入切好的油條段,輕輕翻拌,避免油條碎裂。
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裝盤與享用:
- 將拌好的茴香苗和油條裝盤,即可上桌食用。
- 此菜清爽可口,茴香的香氣與油條的酥脆相得益彰,適合作為開胃小菜或配菜。
注意事項(xiàng):
- 茴香苗不宜長(zhǎng)時(shí)間浸泡在醬汁中,現(xiàn)拌現(xiàn)吃,保持其清香和脆嫩。
- 油條的選擇非常重要,盡量選擇新鮮的油條,口感會(huì)更好。
- 如果喜歡更豐富的口感,還可以加入一些熟芝麻或炸過(guò)的花生米,增添香脆感。
這道菜不僅簡(jiǎn)單易做,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,茴香苗富含維生素和礦物質(zhì),搭配油條的獨(dú)特口感,是一道老少皆宜的美味佳肴。
品名:茴香種子
高度:50~100m
特點(diǎn):生長(zhǎng)快,適應(yīng)性好。
種植期:春夏/視地區(qū)
適播地:排水順暢,光照充足,不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格:全新種子