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油條拌茴香苗怎么做

日期:2025-08-15 02:13:32
編輯:綠草堤
油條拌茴香苗是一道簡(jiǎn)單又美味的家常涼菜,關(guān)鍵在于食材的新鮮和調(diào)味的恰到好處。制作步驟如下:準(zhǔn)備食材:新鮮茴香苗200克油條1根(最好是當(dāng)天早上買的)蒜末適量干辣椒段少許(可選)生抽、陳醋、鹽、糖、香油等調(diào)料處理茴香苗:將茴香苗洗凈,瀝干水分。如果茴香

油條拌茴香苗是一道簡(jiǎn)單又美味的家常涼菜,關(guān)鍵在于食材的新鮮和調(diào)味的恰到好處。

制作步驟如下:

  1. 準(zhǔn)備食材:

    • 新鮮茴香苗200克
    • 油條1根(是當(dāng)天早上買的)
    • 蒜末適量
    • 干辣椒段少許(可選)
    • 生抽、陳醋、鹽、糖、香油等調(diào)料
  2. 處理茴香苗:

    • 將茴香苗洗凈,瀝干水分。
    • 如果茴香苗較粗壯,可以切成3-4厘米的小段,以便入味。
  3. 準(zhǔn)備油條:

    • 油條切成約3厘米長(zhǎng)的小段。
    • 可以選擇將油條稍微加熱一下,保持酥脆口感。如果油條偏軟,可以用微波爐稍微叮一下,但不要過(guò)度,以免變硬。
  4. 調(diào)制醬汁:

    • 在小碗中加入1勺生抽、1勺陳醋、少量鹽、少許糖、幾滴香油,攪拌均勻。
    • 根據(jù)個(gè)人口味,可以加入蒜末和干辣椒段,增加風(fēng)味。
  5. 拌制:

    • 將處理好的茴香苗放入大碗中。
    • 倒入調(diào)好的醬汁,用筷子或手套輕輕拌勻,確保每一片茴香苗都裹上醬汁。
    • 加入切好的油條段,輕輕翻拌,避免油條碎裂。
  6. 裝盤與享用:

    • 將拌好的茴香苗和油條裝盤,即可上桌食用。
    • 此菜清爽可口,茴香的香氣與油條的酥脆相得益彰,適合作為開胃小菜或配菜。

注意事項(xiàng):

  • 茴香苗不宜長(zhǎng)時(shí)間浸泡在醬汁中,現(xiàn)拌現(xiàn)吃,保持其清香和脆嫩。
  • 油條的選擇非常重要,盡量選擇新鮮的油條,口感會(huì)更好。
  • 如果喜歡更豐富的口感,還可以加入一些熟芝麻或炸過(guò)的花生米,增添香脆感。

這道菜不僅簡(jiǎn)單易做,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,茴香苗富含維生素和礦物質(zhì),搭配油條的獨(dú)特口感,是一道老少皆宜的美味佳肴。

茴香種子

茴香種子

茴香種子

茴香苗植株葉子

茴香苗植株葉子

品名:茴香種子

高度:50~100m

特點(diǎn):生長(zhǎng)快,適應(yīng)性好。

種植期:春夏/視地區(qū)

適播地:排水順暢,光照充足,不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格:全新種子

文章來(lái)源:http://wadxj.com/news/zhiwuyanghuwenda/6859054.html