在比較韭菜和茴香苗的熱量時，根據(jù)中國食物成分表的數(shù)據(jù)：

韭菜的熱量更高。每100克韭菜的熱量約為31千卡，而每100克茴香苗的熱量約為25千卡。

詳細分析如下：

1. 韭菜富含膳食纖維、維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分。其熱量主要來源于碳水化合物（約6.7g/100g），同時含有少量蛋白質（約2.4g/100g）。
2. 茴香苗雖然也含有豐富的維生素和礦物質，但其碳水化合物含量較低（約5.3g/100g），蛋白質含量為2.2g/100g，因此整體熱量略低于韭菜。
3. 從口感上來說，韭菜味道濃郁，常作為調味蔬菜使用；茴香苗則清香淡雅，通常作為配菜或點綴使用。
4. 在日常飲食中，兩種食材都可以適量食用。如果需要控制熱量攝入，可以選擇茴香苗；但如果更注重補充營養(yǎng)和增強飽腹感，則可以適當選擇韭菜。

實際烹飪過程中加入的油鹽等調料會顯著影響最終菜品的熱量值，所以在計算總熱量時還需要考慮這些因素。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子