熱油澆茴香苗不適宜

熱油澆在茴香苗上是不好的做法。熱油的高溫會(huì)直接破壞茴香苗的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致其組織受損，失去原有的鮮嫩口感和營(yíng)養(yǎng)成分。對(duì)于茴香苗這種較為嬌嫩的植物來(lái)說(shuō)，它更適合溫和的烹飪方式。

從健康角度來(lái)講，高溫?zé)嵊涂赡軙?huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，如過(guò)氧化物等，這些物質(zhì)不利于人體健康。而且經(jīng)過(guò)熱油澆過(guò)的茴香苗可能還會(huì)有過(guò)多油脂附著，在食用時(shí)會(huì)增加不必要的熱量攝入。

如果想要制作美味的茴香苗菜品，可以采用清炒的方式，用適量的油快速翻炒，在快要出鍋的時(shí)候再淋入少量的熱油增香；或者將茴香苗洗凈后簡(jiǎn)單焯水，搭配調(diào)料涼拌食用，這樣既能保證茴香苗的風(fēng)味，又不會(huì)對(duì)其造成損害。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子