在比較茴香和生菜的含鹽量時，需要明確的是：

茴香的含鹽量通常高于生菜。茴香作為一種香料植物，其天然含有較多的礦物質(zhì)，包括鈉（鹽的主要成分）。而生菜則是一種水分含量較高的蔬菜，鈉含量相對較低。

具體來說：

1. 茴香：茴香中的鈉含量大約為每100克含14毫克左右。茴香不僅作為調(diào)味品使用，其種子、莖和葉子都可以食用，且在生長過程中可能會吸收更多的礦物質(zhì)，導(dǎo)致鈉含量相對較高。

2. 生菜：生菜的鈉含量非常低，每100克大約只有3-5毫克。生菜主要由水分組成（約95%），因此它的礦物質(zhì)含量普遍較低，包括鈉。

實際的含鹽量還可能受到種植環(huán)境、土壤條件以及加工方式的影響。如果生菜或茴香在生長過程中使用了含鹽量較高的灌溉水或肥料，最終產(chǎn)品的鈉含量可能會有所變化。烹飪時是否添加額外的鹽也會顯著影響最終的鈉攝入量。

總結(jié)來說，茴香的天然含鹽量確實比生菜高，但在日常飲食中，兩者的鈉含量都屬于較低水平。如果你對鈉攝入有特別的關(guān)注，建議選擇新鮮食材并控制烹飪時的加鹽量。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子