新鮮茴香苗的制作方法多樣，以下是一些常見且美味的做法：

1. 清炒茴香苗：這是最簡(jiǎn)單也最能保留茴香苗原汁原味的做法。將茴香苗洗凈切段（約3-5厘米），熱鍋涼油，放入蒜末爆香，隨后加入茴香苗快速翻炒。待茴香苗變軟后，調(diào)入適量鹽、雞精或味精（可選），再翻炒均勻即可出鍋。此做法程度地保持了茴香苗本身的清香。

2. 茴香苗煎蛋：先把茴香苗清洗干凈并切成小段，雞蛋打入碗中攪拌均勻。鍋中倒油燒熱后倒入打好的雞蛋液，待其稍微凝固時(shí)加入茴香苗段，繼續(xù)翻炒至雞蛋完全熟透，根據(jù)個(gè)人口味加入適量調(diào)味品如鹽等。

3. 茴香苗餡餃子/包子：將茴香苗洗凈晾干水分后剁碎，與豬肉（或其他肉類）、蔥姜等混合制成餡料。在調(diào)制過程中可以加入生抽、老抽、蠔油、花椒粉等調(diào)料來增加風(fēng)味。用這種餡料包成餃子或者包子都非常美味。這是一道經(jīng)典的中式面食菜品，深受人們喜愛。

4. 茴香苗沙拉：對(duì)于追求健康飲食的人來說，將茴香苗作為沙拉的主要食材之一是個(gè)不錯(cuò)的選擇。把新鮮的茴香苗與其他蔬菜如黃瓜片、圣女果等一起放入大碗中，然后淋上橄欖油、檸檬汁、蜂蜜、黑胡椒和少許海鹽調(diào)成的醬汁，攪拌均勻就可以享用啦。

5. 茴香苗燉湯：取適量的茴香苗洗凈備用，在鍋里加水煮沸后下入其他配料如豆腐、瘦肉片等，再次沸騰后轉(zhuǎn)小火慢燉一段時(shí)間，撒入茴香苗稍作燜煮片刻，使香味充分融入湯內(nèi)。這樣的一道清淡可口的湯品既營(yíng)養(yǎng)又美味。

6. 茴香苗拌粉絲：先將粉絲泡發(fā)好，過熱水焯一下?lián)瞥鰹r干水分；茴香苗洗凈切段同樣焯水?dāng)嗌?。接著二者混合，添加蒜泥、辣椒油（可選）、醬油、香醋、白糖等調(diào)料拌勻即可。這道菜清爽開胃，特別適合夏季食用。

以上就是關(guān)于新鮮茴香苗的一些烹飪方式，每一種都能展現(xiàn)出茴香苗獨(dú)特的香氣與口感。希望這些信息對(duì)你有所幫助！

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子