茴香籽、大蔥須子、花椒均為傳統(tǒng)調(diào)味品和藥材，其中花椒在中國烹飪中的使用歷史最為悠久，應(yīng)用范圍最廣

1. 茴香籽

• 植物來源：傘形科植物茴香的干燥成熟果實
• 形態(tài)特征：呈半球形或卵圓形，直徑3-5mm。表面黃棕色或紅棕色，有特異香氣，味微甜、辛
• 主要功效：
  • 溫腎散寒
  • 理氣止痛
  • 常用于治療胃寒嘔吐、腹痛泄瀉等癥
• 應(yīng)用場景：
  • 烹飪中常用于鹵菜、燉肉等菜品調(diào)味
  • 是五香粉的重要成分之一

2. 大蔥須子

• 植物來源：百合科蔥屬植物蔥的根部細須
• 功效作用：
  • 發(fā)汗解表
  • 通陽散寒
  • 解毒消腫
• 傳統(tǒng)應(yīng)用：
  • 可用于治療風寒感冒、頭痛鼻塞等癥狀
  • 在民間常用作外敷藥，對瘡癤腫痛有一定療效
• 注意事項：
  • 性溫熱，陰虛內(nèi)熱者慎用

3. 花椒

• 植物來源：蕓香科植物青椒或花椒的干燥成熟果皮
• 主要品種：
  • 青花椒（藤椒）：麻味較重
  • 紅花椒：香味濃郁
• 功效特點：
  • 溫中止痛
  • 殺蟲止癢
  • 開胃健脾
• 烹飪價值：
  • 是川菜、湘菜等地方菜系的重要調(diào)料
  • 能賦予菜肴獨特的麻香味
  • 廣泛應(yīng)用于火鍋底料、麻辣小吃等
• 藥用價值：
  • 《本草綱目》記載可用于治療脘腹冷痛、嘔吐泄瀉
  • 現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)具有抗菌、抗炎等藥理作用

這三種材料在日常生活中多用于調(diào)味，在中醫(yī)領(lǐng)域也各有其特色功效。其中花椒的應(yīng)用最為廣泛，在調(diào)味和藥用方面都占據(jù)重要地位。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子