茴香苗可以拌菜，是一種常見且美味的食用方式。

茴香苗本身具有獨特的清香氣味，非常適合用于涼拌菜肴。在拌菜時，要挑選新鮮、嫩綠的茴香苗，將根部和黃葉去除，然后用清水洗凈，瀝干水分。

接下來是處理茴香苗的方式，可以根據(jù)個人喜好選擇切段或者整株使用。如果選擇切段的話，一般切成3-5厘米左右的小段即可。

拌菜的關(guān)鍵在于調(diào)料的選擇與搭配。常用的調(diào)料有蒜末、生抽、香醋、鹽、糖、香油等。將這些調(diào)料按照一定比例混合調(diào)成汁，再倒入茴香苗中拌勻。其中蒜末能夠增添風味，生抽提供鮮味，香醋可提亮口感，而鹽和糖則用來調(diào)節(jié)咸甜度，香油增加香氣。

還可以根據(jù)個人口味加入一些其他食材來豐富這道菜?？梢约尤牒}卜絲、黃瓜絲等蔬菜，使菜品色彩更加鮮艷，營養(yǎng)更為均衡；也可以撒上一些熟芝麻或者花生碎，為菜品增添口感層次。

在夏季的時候，有些人喜歡將茴香苗焯水后再進行涼拌。具體做法是燒一鍋開水，加入少許鹽和幾滴食用油，然后把茴香苗放入鍋中快速焯燙十幾秒，撈出后迅速過涼水，這樣可以使茴香苗保持翠綠的顏色并且口感更加脆嫩。不過焯水時間不宜過長，以免影響其清新的味道。

茴香苗拌菜是一道簡單又美味的家常小菜，不僅制作方便快捷，而且富含多種維生素和礦物質(zhì)，對身體有益。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子