茴香苗可以只吃葉子，但能搭配其他部分一起食用。

茴香苗的葉子具有獨(dú)特的香氣和風(fēng)味，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素C、胡蘿卜素等，單獨(dú)食用葉子是可以的，而且在很多菜品中，茴香苗的葉子常常被當(dāng)作調(diào)味料使用，能夠?yàn)椴穗仍鎏砬逍碌南阄丁?/p>

茴香苗的莖稈也是可以食用的，它的口感脆嫩，同樣含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，像膳食纖維就比較多，如果只吃葉子不吃莖稈，就會(huì)錯(cuò)過(guò)一部分營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。并且從烹飪的角度來(lái)看，將茴香苗的葉子和莖稈一起炒制或者涼拌，可以使菜品的味道更加豐富協(xié)調(diào)，例如將茴香苗切碎后與雞蛋一起炒制，葉子和莖稈混合既能吃到葉子的清香，又能感受莖稈的爽脆。

在一些特殊情況下，比如你只是需要茴香苗葉子來(lái)作為裝飾或者僅僅為了獲取其特殊的香味時(shí)，單獨(dú)食用葉子也是沒(méi)問(wèn)題的。但如果從健康飲食、充分利用食材營(yíng)養(yǎng)的角度出發(fā)，還是建議盡量把茴香苗的不同部位都利用起來(lái)。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子