茴香苗可以涼拌吃。

茴香苗作為一種常見的可食用蔬菜，具有獨特的香氣和風(fēng)味，非常適合用于涼拌菜肴。以下是關(guān)于茴香苗涼拌食用的詳細(xì)說明：

1. 營養(yǎng)價值與健康益處

   • 茴香苗富含維生素C、胡蘿卜素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。
   • 具有促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的作用，對于胃腸功能有一定的調(diào)節(jié)作用。
   • 還有抗炎、抗氧化等功效，有助于提高身體免疫力。

2. 涼拌茴香苗的做法

   • 采摘新鮮的茴香苗，去除根部和黃葉，清洗干凈。
   • 將洗凈的茴香苗放入開水中焯燙片刻，撈出后迅速過冷水，瀝干水分。
   • 根據(jù)個人口味加入蒜末、醋、醬油、鹽、香油等調(diào)料拌勻即可。

3. 注意事項

   • 焯燙時間不宜過長，以保持茴香苗的脆嫩口感。
   • 如果對茴香味道敏感的人群，在初次嘗試時應(yīng)適量食用，以免引起不適。
   • 在購買或采摘茴香苗時要注意其來源的安全性，避免農(nóng)藥殘留等問題。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子