茴香苗通常在播種后40-60天可以收割食用。

這是根據(jù)大多數(shù)園藝和農(nóng)業(yè)資料得出的一般性結(jié)論。具體的收割時(shí)間會(huì)受到以下因素的影響：

1. 品種差異：不同品種的茴香生長(zhǎng)速度有所區(qū)別，早熟品種可能40天左右就可以采收，而晚熟品種則需要更長(zhǎng)時(shí)間。

2. 氣候條件：溫暖濕潤(rùn)的氣候有利于茴香苗快速生長(zhǎng)，寒冷或干燥的環(huán)境可能會(huì)延長(zhǎng)生長(zhǎng)時(shí)間。春季和秋季是種植茴香的季節(jié)，在這兩個(gè)季節(jié)種植的茴香苗生長(zhǎng)較快。

3. 栽培方式：如果是溫室栽培，由于溫度和濕度更容易控制，茴香苗的生長(zhǎng)周期會(huì)比露天種植短一些。合理的水肥管理和病蟲害防治也有助于茴香苗健康快速地生長(zhǎng)。

4. 采收標(biāo)準(zhǔn)：當(dāng)茴香苗高度達(dá)到15-20厘米時(shí)就可以開始收割了。此時(shí)的茴香苗鮮嫩可口，風(fēng)味。不要一次性將所有茴香苗收割完，應(yīng)該留出一部分讓其繼續(xù)生長(zhǎng)，以保證持續(xù)收獲。

要密切關(guān)注茴香苗的生長(zhǎng)狀況，適時(shí)進(jìn)行收割，以確保能夠品嘗到新鮮美味的茴香。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子