茴香苗拌藕塊的做法如下：

1. 準(zhǔn)備食材：新鮮藕一段、茴香苗適量。還需要準(zhǔn)備大蒜3-5瓣、干辣椒2個(gè)（可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）、鹽、白糖、生抽、陳醋、香油、食用油等調(diào)料。

2. 處理食材：將新鮮藕洗凈后去皮，切成薄厚適中的藕片或藕塊，放入清水中浸泡，防止氧化變黑；茴香苗摘洗干凈，瀝干水分備用；大蒜切末，干辣椒切段。

3. 燙煮藕塊：鍋中燒開水，加入少許鹽和幾滴食用油，然后把藕塊下入鍋中焯水至斷生，一般需要2-3分鐘左右，期間可以輕輕翻動(dòng)藕塊使其受熱均勻。撈出后迅速用涼水沖洗，瀝干水分放置一旁待用。

4. 制作調(diào)味汁：取一個(gè)小碗，在碗里加入蒜末、干辣椒段，再淋上一勺熱油激發(fā)出香味，隨后依次加入適量的鹽、白糖、生抽、陳醋攪拌均勻，制成調(diào)味汁。

5. 拌制菜品：將瀝干水分的藕塊倒入大碗中，加入茴香苗，再把調(diào)好的調(diào)味汁澆在上面，用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆?，使每一片藕塊都裹滿調(diào)料，淋上少許香油即可裝盤上桌。

這道茴香苗拌藕塊清香爽口，是一道非常不錯(cuò)的家常涼菜。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子