油條拌茴香苗的做法：將茴香苗洗凈切段，焯水后過(guò)涼；油條切成小段。把二者放入碗中，加入適量鹽、香醋、生抽、蒜末、香油等調(diào)料攪拌均勻即可。

接下來(lái)詳細(xì)介紹：

處理食材，茴香苗要挑選新鮮翠綠的，去除黃葉和根部，用清水洗凈，尤其要注意清洗掉葉片褶皺處的泥沙。將洗好的茴香苗切成合適長(zhǎng)度的段，一般3 - 5厘米左右比較合適食用。

接著準(zhǔn)備一鍋開(kāi)水，加入少許食鹽和幾滴食用油（這可以使焯水后的茴香苗顏色更加鮮艷），然后將切好的茴香苗放入鍋中焯水1 - 2分鐘，看到茴香苗顏色變深綠就可以撈出了。撈出后迅速放入冷水中過(guò)涼，防止其繼續(xù)受熱變黃，影響口感和色澤，之后瀝干水分備用。

油條選擇外酥里嫩的為佳，根據(jù)個(gè)人喜好切成小段，大概2 - 3厘米長(zhǎng)。

取一個(gè)大碗，把瀝干水分的茴香苗和切好的油條段都放進(jìn)去。這時(shí)候開(kāi)始調(diào)制調(diào)料，先加入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味，依據(jù)個(gè)人口味而定。再倒入一些香醋，香醋可以增添酸味，讓整道菜更有層次感。生抽也是必不可少的，它能給菜品提供鮮味。蒜末是提升菜品風(fēng)味的關(guān)鍵，可以根據(jù)自己的接受程度添加，喜歡蒜味重一點(diǎn)的可以多放些。淋上幾滴香油，香油具有特殊的香氣，會(huì)使菜品更加誘人。用筷子或者 Salad 勺將所有食材和調(diào)料充分?jǐn)嚢杈鶆颍屆恳黄钕忝绾兔恳恍《斡蜅l都能裹滿(mǎn)調(diào)料的味道。這樣一道美味可口的油條拌茴香苗就做好了，可以直接裝盤(pán)上桌食用。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子