將茴香苗洗凈晾干后用保鮮袋密封，放入冰箱冷藏室保存是較好的方式。

先將茴香苗上的泥土和雜質(zhì)去除，再用清水沖洗干凈，然后放在通風(fēng)處晾干表面的水分。之后可以選擇用廚房紙包裹住茴香苗，再將其裝入保鮮袋中，盡量排出保鮮袋中的空氣，扎緊袋口，放入冰箱冷藏室。這樣能夠避免茴香苗與空氣接觸而發(fā)生氧化反應(yīng)，并且低溫環(huán)境可以減緩其新陳代謝的速度，抑制微生物的繁殖，一般能保存3 - 5天左右。

如果茴香苗量比較大，還可以考慮將其進(jìn)行冷凍保存。先把茴香苗焯水，焯水時(shí)間不宜過長，大約10 - 20秒即可，焯完水后迅速撈出放入冷水中過涼，這樣做是為了破壞茴香苗中的酶活性，防止它在冷凍過程中變質(zhì)變色。接著把處理好的茴香苗瀝干水分，分裝成小份放入保鮮盒或者密封袋中，標(biāo)注好日期，放進(jìn)冷凍室，能保存較長時(shí)間，不過解凍后的口感會(huì)有所下降，盡快食用。

在儲(chǔ)存茴香苗之前不要提前切碎，因?yàn)榍兴楹蟮能钕忝缗c空氣接觸面積增大，更容易失去水分和營養(yǎng)成分，也更容易滋生細(xì)菌。而且儲(chǔ)存茴香苗的容器要保持清潔干燥，避免有其他異味的食物混放在一起，以免串味影響茴香苗的品質(zhì)。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子