優(yōu)質(zhì)的茴香籽顏色為黃褐色至紅棕色較好。這是因?yàn)檫@種顏色的茴香籽處于比較成熟的狀態(tài)，其內(nèi)部的有效成分含量相對(duì)較高。

從外觀上看，新鮮且品質(zhì)優(yōu)良的茴香籽呈現(xiàn)出均勻一致的顏色。如果顏色過于淺淡，可能意味著茴香籽還未完全成熟就采摘下來，這樣的茴香籽在香氣和味道方面會(huì)有所欠缺。而顏色過深，接近黑色或者已經(jīng)發(fā)黑的茴香籽，則可能是存放時(shí)間過長，受潮變質(zhì)或者是過度晾曬導(dǎo)致的，這些都會(huì)影響茴香籽的口感、風(fēng)味以及營養(yǎng)價(jià)值。正常的黃褐色至紅棕色的茴香籽，散發(fā)出濃郁而獨(dú)特的香氣，這種香氣是其揮發(fā)油等物質(zhì)綜合作用的結(jié)果，在烹飪中能夠?yàn)槭澄镌鎏砻匀说南阄?。這種顏色的茴香籽在觸感上也比較干燥、輕盈，并且顆粒飽滿完整，沒有蟲蛀或者破損的現(xiàn)象。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子