將茴香苗洗凈后切段，與蒜末、醋、生抽、鹽、香油等調(diào)料混合涼拌是最常見且美味的做法。

茴香苗帶有獨特的香氣，這種涼拌方式能程度地保留它的清香。把茴香苗放在清水中浸泡一段時間，再仔細(xì)清洗干凈，瀝干水分后切成合適的小段。蒜切成末備用。在容器中放入適量的醋、生抽、鹽和香油調(diào)成汁。接著把切好的茴香苗段和蒜末放入其中攪拌均勻即可。

除了直接涼拌之外，還可以搭配其他食材一起拌著吃。例如可以加入一些黃瓜絲。黃瓜絲本身的清爽口感與茴香苗相得益彰，二者混合涼拌時，在原有的調(diào)料基礎(chǔ)上還可以根據(jù)個人口味添加少許白糖提鮮，讓整體味道更加豐富。

用茴香苗與豆腐拌著吃也是不錯的選擇。選擇嫩豆腐或者北豆腐都可以，將豆腐切成小塊，茴香苗洗凈切段后焯水（這樣可以使茴香苗更易咀嚼且去除可能存在的雜質(zhì)），然后把焯好水的茴香苗和豆腐塊放在一起，加入適量的食鹽、生抽、香油等調(diào)料攪拌均勻。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子