茴香籽性溫，適量食用有理氣、健胃等功效。為了防止上火，可以注意以下搭配：

1. 搭配寒涼性食材：如蓮藕。 蓮藕性寒，能清熱生津，與茴香籽搭配可中和其溫性。例如可做茴香蓮藕湯，將蓮藕切片焯水后與茴香籽及其他調(diào)料一起燉煮。

2. 配合富含維生素C的食材：像西蘭花。西蘭花含有豐富的維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于增強(qiáng)人體免疫力，減輕茴香籽可能帶來(lái)的燥熱感。烹飪時(shí)可以把西蘭花和茴香籽一起炒制，不過(guò)要注意先焯一下西蘭花。

3. 與滋陰潤(rùn)燥的食物相搭：比如銀耳。銀耳具有滋陰潤(rùn)肺的作用，二者搭配可制成甜品，像銀耳茴香羹，在制作銀耳羹的時(shí)候加入少量茴香籽，既能增添風(fēng)味又避免上火。

4. 和富含膳食纖維的粗糧搭配：例如糙米。糙米中的膳食纖維有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，調(diào)節(jié)身體機(jī)能，減少茴香籽帶來(lái)的溫?zé)嵝再|(zhì)影響。在煮飯的時(shí)候可以放入茴香籽一同熬煮。

5. 加入適量的酸味食材：如檸檬。酸味食材能夠收斂降火，可以在茴香籽菜肴滴入幾滴檸檬汁調(diào)味。

另外即使有這些搭配，也要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)來(lái)確定茴香籽的食用量，不可過(guò)量食用。如果本身屬于容易上火的體質(zhì)或者有炎癥等情況，在食用茴香籽之前先咨詢醫(yī)生的意見(jiàn)。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子