茴香籽調(diào)味料叫做:小茴香
詳細(xì)解釋如下:
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小茴香是常見的調(diào)味品,其主要原料就是茴香的干燥成熟果實(shí)。它在烹飪中有著重要的地位,特別是在亞洲、中東和地中海地區(qū)的菜肴中廣泛應(yīng)用。
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小茴香具有獨(dú)特的香氣,味道帶有微微的甜味和辛香味,能夠?yàn)槭澄镌鎏碡S富的層次感。它的香氣來源于其中含有的揮發(fā)油成分,如茴香腦等。
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在不同的地區(qū),小茴香可能還會有其他的稱呼。在某些地方可能會被稱為“土茴香”或者“懷香”,不過這些名稱并不常見,而且容易與其它相似植物混淆,所以在正式場合還是以“小茴香”這個名稱為主。
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除了作為調(diào)味料使用外,小茴香還有一定的藥用價(jià)值。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為它可以溫腎散寒、理氣止痛等;現(xiàn)代研究也表明它對消化系統(tǒng)有一定的保健作用,比如促進(jìn)胃腸蠕動、緩解腸胃脹氣等。
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使用時,小茴香可以整粒加入燉煮類菜肴中,也可以研磨成粉末與其他香料混合使用。無論是制作咖喱、鹵肉還是烘焙食品,適量添加小茴香都能帶來意想不到的好滋味。
品名:茴香種子
高度:50~100m
特點(diǎn):生長快,適應(yīng)性好。
種植期:春夏/視地區(qū)
適播地:排水順暢,光照充足,不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格:全新種子