酸黃瓜中使用的通常是八角茴香籽（大茴香籽），此外還可能用到小茴香籽。

八角茴香籽是來自八角樹的果實(shí)種子，在酸黃瓜制作過程中加入，可以為酸黃瓜提供一種獨(dú)特的香氣和風(fēng)味。它具有甜辛味道，能夠很好地與酸黃瓜的味道融合在一起，并且八角茴香籽具有一定的抗菌、防腐作用，有助于延長(zhǎng)酸黃瓜的保存時(shí)間。

小茴香籽則來自于傘形科植物茴香的干燥成熟果實(shí)。它帶有溫和的甘甜和微苦的味道，同樣能給酸黃瓜增添風(fēng)味。不過不同地區(qū)或者不同的酸黃瓜制作配方可能會(huì)有所差異，有的地方可能更傾向于使用其中一種茴香籽，也有可能會(huì)將兩種茴香籽混合使用以達(dá)到更豐富的口感和風(fēng)味。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子