茴香籽的名稱主要為小茴香,此外還有其他一些別名和相關(guān)信息:
-
小茴香:這是茴香籽最常見的名稱,在中藥中也被稱為“蘹香”或“蘹子”。它是傘形科植物茴香(Foeniculum vulgare)的干燥成熟果實。
-
茴香果:有時也被叫做茴香果,因為它是茴香植物的果實,而非真正的種子。雖然我們習(xí)慣稱之為“籽”,但實際上它是由兩個半果組成的雙懸果。
-
大茴香與小茴香的區(qū)別:“大茴香”通常指的是八角茴香(Illicium verum),而這里討論的小茴香是另一種完全不同的植物。
-
英文名稱:在英文中,小茴香稱為"Fennel seed"或者簡稱為"Fennel"。
-
地方性稱呼:在中國不同地區(qū)可能還有些地方性的叫法,比如北方部分地區(qū)稱其為“香絲菜籽”。
-
功能用途:小茴香不僅作為調(diào)味品使用,在中醫(yī)里還被認(rèn)為具有溫腎散寒、理氣止痛等功效;在西餐烹飪中也是一種重要的香料。
-
形態(tài)特征:小茴香呈長橢圓形,顏色從黃棕色到紅棕色不等,有特異香氣,味微甜、辛。
-
產(chǎn)地分布:原產(chǎn)于地中海沿岸,現(xiàn)在世界各地均有栽培,中國的主要產(chǎn)區(qū)包括河北、山西等地。
對于問題中的“茴香籽”,最準(zhǔn)確且常用的名稱就是小茴香。
品名:茴香種子
高度:50~100m
特點:生長快,適應(yīng)性好。
種植期:春夏/視地區(qū)
適播地:排水順暢,光照充足,不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格:全新種子