牡丹蝦的籽呈現(xiàn)藍色，這是其最顯著的特征之一。 牡丹蝦（學名：Sicyonia brevirostris），是一種深海冷水蝦，廣泛分布于北太平洋地區(qū)，包括日本、韓國以及中國的黃渤海海域。它的籽之所以呈現(xiàn)出迷人的藍色，主要與蝦體內(nèi)含有的特殊色素物質(zhì)有關。

1. 藍色籽的成因

牡丹蝦籽的藍色來源于蝦體內(nèi)的“蝦青素”和相關化合物。這些色素在特定條件下會與蛋白質(zhì)結合，形成一種獨特的藍色色調(diào)。這種現(xiàn)象不僅讓牡丹蝦籽顯得格外美觀，也使其在市場上備受青睞。藍色籽的顏色穩(wěn)定性較高，在烹飪過程中通常不會輕易褪色，進一步提升了其觀賞價值。

2. 藍色籽的獨特性

與其他蝦類相比，牡丹蝦的籽顏色極為罕見。大多數(shù)蝦類的籽為橙紅色或黃色，而牡丹蝦的藍色籽則顯得與眾不同。這種顏色差異使得牡丹蝦在高端餐飲中成為一道亮麗的風景線，常被用于刺身、壽司等料理中，以增加視覺沖擊力。

3. 牡丹蝦的生態(tài)與捕撈

牡丹蝦生活在深海區(qū)域，通常棲息于水深50至300米之間的冷水環(huán)境中。由于其生長環(huán)境特殊，捕撈難度較大，因此市場價格相對較高。牡丹蝦的繁殖能力較強，雌蝦會在腹部攜帶大量藍色籽，這也是其商業(yè)價值的重要組成部分。

4. 營養(yǎng)價值與食用方式

除了外觀獨特外，牡丹蝦還富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及多種微量元素，具有較高的營養(yǎng)價值。藍色籽部分同樣含有豐富的營養(yǎng)成分，尤其適合喜歡嘗試新鮮食材的食客。常見的食用方法包括生食（刺身）、清蒸或搭配其他海鮮制作精美菜肴。

5. 文化意義

在日本和韓國等地，牡丹蝦被視為高級食材，常用于重要場合或節(jié)日慶典。藍色籽的象征意義也被賦予了吉祥、富貴的美好寓意，深受消費者喜愛。

牡丹蝦的籽之所以呈現(xiàn)藍色，是由于其體內(nèi)特殊的色素物質(zhì)所決定的，這一特性不僅賦予了它極高的觀賞價值，也使其成為高端餐飲中的明星食材。

品名：牡丹

高度：100~300cm

特點：花量大，適應性好，好栽易養(yǎng)。

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子/樹苗/盆栽