吃牡丹蝦時(shí)，蝦籽通常呈現(xiàn)為細(xì)小、緊密排列的顆粒狀，顏色多為橙紅色或淺黃色，口感鮮美且富有彈性。

牡丹蝦是一種高端海蝦，以其碩大的體型和鮮甜的肉質(zhì)聞名，而其蝦籽同樣是一道不可錯(cuò)過(guò)的美味。這些蝦籽通常是雌性牡丹蝦體內(nèi)尚未排出的卵，經(jīng)過(guò)烹飪后呈現(xiàn)出鮮艷的顏色，猶如一顆顆晶瑩剔透的小珍珠。在食用時(shí)，蝦籽會(huì)散發(fā)出濃郁的海洋氣息，同時(shí)帶有一絲甘甜和微咸的味道，令人回味無(wú)窮。

在處理牡丹蝦時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)蝦腹部位有蝦籽，建議盡量保留，因?yàn)樗鼈儾粌H增添了風(fēng)味，還能提升整體的口感層次。常見(jiàn)的做法是將整只牡丹蝦蒸熟或烤制，這樣可以更好地鎖住蝦籽的鮮味。也可以將蝦籽單獨(dú)取出，用于制作壽司、刺身或是點(diǎn)綴其他菜肴，增加視覺(jué)與味覺(jué)的雙重享受。

新鮮的蝦籽質(zhì)地緊實(shí)，顏色明亮，而如果顏色暗淡或出現(xiàn)異味，則可能表明蝦籽不夠新鮮，不宜食用。在挑選牡丹蝦時(shí)，除了關(guān)注蝦肉的品質(zhì)外，也要留意蝦籽的狀態(tài)，以確保最終的烹飪效果達(dá)到。

品名：牡丹

高度：100~300cm

特點(diǎn)：花量大，適應(yīng)性好，好栽易養(yǎng)。

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子/樹(shù)苗/盆栽