冬天花園里的礬根不可以食用。

礬根（Heuchera）主要作為觀賞性植物被廣泛種植，其葉片色彩豐富多樣，在冬季也能夠保持一定的觀賞價值。從安全性角度來看，雖然沒有明確的證據(jù)表明礬根具有強烈毒性，但它們并不屬于可食用植物類別。食用礬根可能會引起腸胃不適等不良反應，因為這些植物在進化過程中形成了一些自我保護機制，可能含有一些對人類消化系統(tǒng)不利的化學物質。

花園中的礬根還可能被農(nóng)藥、化肥或者其他有害物質污染，這進一步增加了食用的風險。如果誤食了礬根后出現(xiàn)身體不適的癥狀，應該及時就醫(yī)診治。對于想要在冬季獲取食材的人來說，可以選擇一些真正適合在寒冷季節(jié)采收并且安全無毒的植物或農(nóng)作物，例如白菜、蘿卜等傳統(tǒng)冬季蔬菜。

品名：礬根

高度：20~40cm

特點：耐寒性強，四季常綠，適應性好。

種植期：四季/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：120#150#180#