京一根粉絲確實(shí)不含明礬。京一根粉絲是一種以綠豆或馬鈴薯等為原料制作的食品，其主要成分是淀粉，不添加明礬。

1. 原料與制作工藝：京一根粉絲的主要原料為綠豆、馬鈴薯或其他富含淀粉的植物。在加工過(guò)程中，通過(guò)浸泡、磨漿、過(guò)濾、沉淀、干燥等步驟制得純凈的淀粉，再經(jīng)過(guò)高溫蒸煮、拉絲、冷卻、切割等工序制成粉絲。整個(gè)生產(chǎn)流程中并未使用明礬作為添加劑。

2. 明礬的作用及應(yīng)用范圍：明礬（十二水合硫酸鋁鉀）通常被用于豆制品如豆腐腦、油條等的凝固劑或者膨松劑，可以增加產(chǎn)品的彈性和口感。但其并不適合用于粉絲類(lèi)產(chǎn)品的生產(chǎn)，因?yàn)榉劢z追求的是透明度高、韌性好、不易斷的特點(diǎn)，而明礬可能會(huì)改變這些特性。

3. 食品安全考量：從食品安全角度考慮，國(guó)家對(duì)于食品添加劑的使用有著嚴(yán)格的規(guī)定。明礬雖然在一定條件下可作為合法食品添加劑使用，但過(guò)量攝入可能對(duì)人體健康造成不利影響，尤其是長(zhǎng)期大量食用含鋁食物可能導(dǎo)致鋁中毒，影響神經(jīng)系統(tǒng)功能。在粉絲這類(lèi)日常消費(fèi)量較大的食品中避免使用明礬，更符合現(xiàn)代人對(duì)健康飲食的需求。

4. 市場(chǎng)反饋與消費(fèi)者認(rèn)知：市場(chǎng)上銷(xiāo)售的正規(guī)品牌粉絲產(chǎn)品，如“京一根”，都會(huì)明確標(biāo)注其成分信息，供消費(fèi)者參考選擇。若某品牌粉絲宣稱(chēng)無(wú)添加明礬，則說(shuō)明該產(chǎn)品確實(shí)遵循了這一原則，滿足了部分消費(fèi)者對(duì)天然、健康的追求。

京一根粉絲不含明礬，其品質(zhì)和安全性得到了市場(chǎng)的認(rèn)可與消費(fèi)者的信賴(lài)。

品名：礬根

高度：20~40cm

特點(diǎn)：耐寒性強(qiáng)，四季常綠，適應(yīng)性好。

種植期：四季/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：120#150#180#