山葵（Wasabi）與礬根（Heuchera）的主要區(qū)別在于它們的用途、外觀特征及生長環(huán)境。山葵是一種常用于日本料理中的調(diào)味品，而礬根則是一種觀賞性植物。以下是兩種植物在不同方面的具體對比：

1. 用途：

   • 山葵：主要作為食物調(diào)料使用，尤其是搭配壽司、生魚片等日本傳統(tǒng)菜肴。其根莖磨成泥后具有獨特的辛辣味，能夠提鮮解膩。
   • 礬根：主要用于園藝裝飾，因其色彩斑斕的葉片和耐陰特性，在花壇、巖石花園或容器種植中非常受歡迎。

2. 外觀特征：

   • 山葵：屬于十字花科，為多年生草本植物。植株高度可達(dá)30-50厘米，葉子呈心形或卵圓形，邊緣有鋸齒；最顯著的部分是其肥厚的根莖，呈綠色或淡黃色，內(nèi)部含有產(chǎn)生辣味的化學(xué)物質(zhì)。
   • 礬根：屬于虎耳草科，同樣為多年生草本。其最引人注目的特點是多變的葉色，從銀白色到深紫色不等，葉片形狀多樣，通常為掌狀分裂；花朵小而不顯眼，顏色多為粉色、紅色或白色，聚集成穗狀花序。

3. 生長環(huán)境：

   • 山葵：原產(chǎn)于日本的溪流旁，喜歡濕潤且排水良好的土壤，需要充足的水分和半陰涼的環(huán)境。商業(yè)栽培時往往采用模擬自然條件的方法，如流水灌溉系統(tǒng)。
   • 礬根：適應(yīng)性強(qiáng)，能在多種土壤類型中生長，但偏好富含有機(jī)質(zhì)、排水良好的土壤。它耐寒也耐旱，適合在陽光直射或部分遮蔭的地方種植。

4. 繁殖方式：

   • 山葵：主要通過分株繁殖，也可以利用種子進(jìn)行繁殖，但發(fā)芽率較低且周期較長。
   • 礬根：既可以通過分株繁殖，也能通過播種或扦插的方式進(jìn)行繁殖，其中分株是最常見也是最有效的方法之一。

5. 經(jīng)濟(jì)價值：

   • 山葵：作為一種高端食材，市場價值較高，尤其在日本以外的地區(qū)更是如此。由于其生長條件苛刻，產(chǎn)量有限，因此價格相對昂貴。
   • 礬根：雖然不具備食用價值，但在園藝市場上有著廣泛的銷售網(wǎng)絡(luò)，品種繁多，能夠滿足不同消費者對于美觀植物的需求。

山葵和礬根在功能定位、形態(tài)特點以及生態(tài)習(xí)性等方面存在明顯差異，分別代表了食用作物與觀賞植物兩大類群的不同面貌。

品名：礬根

高度：20~40cm

特點：耐寒性強(qiáng)，四季常綠，適應(yīng)性好。

種植期：四季/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：120#150#180#