韓國鹽泡菜主要使用的是小白蘿卜（又稱水蘿卜、嫩蘿卜）的根部，而不是種子進行制作。

韓國鹽泡菜是一種傳統的發(fā)酵食品，其制作原料主要是蔬菜，對于用小白蘿卜制作的鹽泡菜，確實會選用新鮮、質地脆嫩的小白蘿卜根部。將小白蘿卜洗凈后切成適當的條狀或塊狀，然后用鹽腌制，去除多余水分，這個過程可以使泡菜保持良好的口感并有助于后續(xù)發(fā)酵。

至于種子，在泡菜制作中并不直接使用。種子主要用于種植培育新的小白蘿卜植株。在農業(yè)種植方面，選擇優(yōu)質的小白蘿卜種子是獲得健康作物的基礎。優(yōu)質的種子應該飽滿、無病蟲害，并且適合當地氣候條件和土壤類型。農戶在播種前可能會對種子進行篩選和處理，以確保發(fā)芽率和幼苗質量。但這些都與泡菜的制作無關。

正宗的韓國鹽泡菜制作還會添加其他輔料如大蒜、生姜、辣椒粉等調料來增添風味，根據不同的地區(qū)和個人口味偏好，配方也會有所差異。發(fā)酵過程中，乳酸菌起著關鍵作用，它能分解糖類產生乳酸，使泡菜具有獨特的酸味，并延長保存期限。

品名：肥田蘿卜種子

高度：50~100cm

特點：產量大，生長快，適應性好。

種植期：春夏秋/視地區(qū)

適播地：農田，果園，林地。

供應規(guī)格：全新種子