高溫對植物危害的主要機理是破壞細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能、影響光合作用及呼吸作用的平衡、導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性失活。

高溫脅迫下，植物細(xì)胞膜流動性增加，超過一定限度后，會使細(xì)胞膜的穩(wěn)定性遭到破壞，出現(xiàn)通透性增大的情況。細(xì)胞內(nèi)的離子如鉀離子、鈣離子等會大量外滲，細(xì)胞內(nèi)正常的離子平衡被打破，進(jìn)而影響到細(xì)胞內(nèi)的各種生理生化反應(yīng)。細(xì)胞膜上的一些功能性蛋白也會因為膜結(jié)構(gòu)的變化而改變空間構(gòu)象，喪失原有的功能，例如一些負(fù)責(zé)物質(zhì)運輸?shù)妮d體蛋白，一旦其結(jié)構(gòu)受損，就不能有效地將物質(zhì)轉(zhuǎn)運進(jìn)出細(xì)胞。

高溫還會干擾植物的光合作用和呼吸作用。在光合作用方面，高溫可直接抑制光合色素的合成，使葉片中的葉綠素含量減少，葉片發(fā)黃，光能捕獲能力下降。而且高溫會影響光合作系統(tǒng)的電子傳遞鏈，降低光化學(xué)反應(yīng)效率，使得光反應(yīng)產(chǎn)生的 ATP 和 NADPH 減少，從而限制了碳同化的進(jìn)程。對于呼吸作用而言，在適度范圍內(nèi)，溫度升高會加快呼吸速率，但當(dāng)溫度過高時，呼吸作用相關(guān)的酶活性受到抑制，并且呼吸底物消耗過快，造成呼吸作用紊亂，最終打亂了光合作用與呼吸作用之間的協(xié)調(diào)關(guān)系，植物無法正常積累有機物質(zhì)，生長發(fā)育受阻。

高溫能夠引起植物體內(nèi)蛋白質(zhì)的變性失活。許多參與植物生命活動的重要蛋白質(zhì)都是具有特定三維結(jié)構(gòu)的，高溫條件下，蛋白質(zhì)分子內(nèi)部的氫鍵、疏水鍵等次級鍵斷裂，導(dǎo)致蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)被破壞，失去生物活性。像那些與代謝調(diào)控有關(guān)的關(guān)鍵酶類，一旦失活，就會阻礙整個代謝途徑的進(jìn)行，例如卡爾文循環(huán)中的 Rubisco 酶，它對溫度非常敏感，高溫環(huán)境下其活性降低，直接影響到二氧化碳的固定。

高溫對植物的危害類型主要包括熱休克反應(yīng)和不可逆的熱損傷。熱休克反應(yīng)是植物應(yīng)對短期高溫的一種適應(yīng)性反應(yīng)，植物會誘導(dǎo)產(chǎn)生熱休克蛋白（HSPs）。HSPs 可以作為分子伴侶，幫助其他蛋白質(zhì)正確折疊或者重新折疊，防止錯誤折疊的蛋白質(zhì)聚集形成沉淀，維持細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)穩(wěn)態(tài)，減輕高溫帶來的損害。如果高溫持續(xù)時間過長或者溫度過高超出了植物的耐受范圍，就會造成不可逆的熱損傷。這種損傷表現(xiàn)為細(xì)胞器的解體，如線粒體、葉綠體等細(xì)胞器形態(tài)結(jié)構(gòu)被破壞，功能喪失；還有細(xì)胞壁的軟化、降解，使得細(xì)胞失去支撐，植株倒伏；嚴(yán)重的會導(dǎo)致植物組織壞死，大面積的葉片枯萎、脫落，根系腐爛，最終植物死亡。

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下面推薦一些常用的品種：

1.黑麥草種子

2.高羊茅種子

3.早熟禾種子

牧草類

1.黑麥草

2.紫花苜蓿

3.甜高粱

4.三葉草

草花類

1.太陽花

2.矢車菊

3.波斯菊