魚香與藿香在名稱上僅有一字之差，但它們之間存在諸多不同之處。

魚香是一種菜肴風味，而非具體的香料植物。 魚香這種菜肴風味源于四川民間獨具特色的烹調方法，具有咸、甜、酸、辣、鮮、香等特點，并且?guī)в袧庥舻慕?、蔥、蒜味，廣泛用于魚香肉絲、魚香茄子等菜肴的制作。而藿香則是一種植物，為唇形科多年生草本植物，全草入藥，有解表化濕、理氣和中的功效，在中醫(yī)中應用廣泛。

從來源上看，魚香風味的形成主要是依靠泡椒、泡姜、泡蘿卜、蔥、姜、蒜以及適量的糖、醋等調料按照一定比例混合調制而成，經(jīng)過廚師精心烹飪后，使菜品呈現(xiàn)出獨特的口感。藿香生長于山坡、路旁、溪邊或林下潮濕處，分布于我國南北各地，在自然環(huán)境中生長繁殖，人們采集其地上部分入藥或者提取香氣成分。

在用途方面，魚香風味主要用于烹飪美食，給人們帶來味覺上的享受，它能夠將普通的食材變得美味可口，是川菜中不可或缺的一部分。藿香除了作為中藥材用于治療暑濕病癥、濕阻中焦及陰寒閉暑等癥外，還可以作為天然香料添加到食品、化妝品之中，為產(chǎn)品增添清新的香氣，同時它也是一些驅蚊產(chǎn)品的原料之一。

從氣味特征來說，魚香的味道是由多種調料融合而成的一種復合型香味，既有泡椒的辛辣、泡姜的刺激，又有糖醋帶來的甜酸氣息，整體香氣濃郁且富有層次感。藿香散發(fā)出來的則是淡淡的清香，帶有一絲涼意，類似于薄荷與檸檬混合后的味道，清新宜人，有助于醒脾開胃、化濕止嘔。

品名：藿香種子

高度：40~90cm

特點：生長快，花量大，適應性好。

種植期：春季/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子