漢中霍香飯是一道具有地方特色的美食，以下是其做法：

漢中霍香飯的核心食材是糯米、霍香（即藿香）、臘肉等。制作時(shí)，先將糯米洗凈浸泡數(shù)小時(shí)直至泡發(fā)，瀝干水分備用；再把霍香清洗干凈后切成碎末，臘肉切成小丁。接著在鍋中加入適量的油，燒熱后放入臘肉丁煸炒出香味和油脂，然后倒入糯米翻炒均勻，讓每一粒糯米都裹上油脂。隨后加入切好的霍香碎末繼續(xù)翻炒片刻，使霍香的味道充分融入糯米之中。加入適量的水，水量以剛剛沒(méi)過(guò)食材為宜，蓋上鍋蓋用中小火燜煮至熟透，期間要注意適時(shí)攪拌以防粘鍋。

在準(zhǔn)備食材的時(shí)候，臘肉的選擇很關(guān)鍵?？梢赃x擇自制的或者購(gòu)買(mǎi)品質(zhì)較好的成品臘肉，如果喜歡更濃郁的口感，還可以適當(dāng)添加一些其他的配料，例如香菇、干貝等，這些都需要提前泡發(fā)好并切成合適大小的丁狀。在處理霍香的時(shí)候，需要注意去除老梗和雜質(zhì)，只保留嫩葉部分，這樣能確保最終菜品的口感。對(duì)于調(diào)味品而言，由于臘肉本身就有一定的咸味，所以在烹飪過(guò)程中要謹(jǐn)慎控制鹽的用量，以免過(guò)咸影響整體風(fēng)味。

當(dāng)霍香飯快要出鍋的時(shí)候，可以撒入少許蔥花或者芝麻進(jìn)行點(diǎn)綴，這樣做不僅能夠增添視覺(jué)上的美感，還能進(jìn)一步豐富味道層次。盛出后的霍香飯香氣撲鼻，粒粒分明且?guī)в谢粝悛?dú)特的清涼氣息，搭配著臘肉的醇厚口感，令人回味無(wú)窮。

品名：藿香種子

高度：40~90cm

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，花量大，適應(yīng)性好。

種植期：春季/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子