霍香(廣藿香)和羅勒同屬唇形科植物,但它們分屬不同屬。二者在藥用、食用方面存在相似性,均具有芳香氣味,都含有揮發(fā)油等成分,不過在具體的應(yīng)用上又有所區(qū)別。
從植物學(xué)角度看,霍香為廣藿香屬多年生草本,原產(chǎn)亞洲的熱帶地區(qū)。它的植株高度可達(dá)1米左右,莖直立,呈四棱形,葉片對生,形狀多為卵形或橢圓形,邊緣有鈍齒。而羅勒屬于羅勒屬一年生草本植物,種類繁多,像甜羅勒、紫葉羅勒等,其植株相對矮小些,一般30 - 80厘米高,葉子也是對生,多為卵形至披針形,全緣或者有疏鋸齒。
在藥用價(jià)值方面,霍香主要用于治療暑濕病癥、濕阻中焦證等,能夠化濕、止嘔、發(fā)表解暑?!侗静菥V目》記載其“治脾胃吐瀉,霍亂轉(zhuǎn)筋,傷寒痞滿”。羅勒則更多地被用來作為輔助藥物,在中醫(yī)里可疏散風(fēng)寒、理氣和中,對于感冒頭痛、食欲不振等癥狀有一定療效,并且現(xiàn)代研究表明它還具有抗氧化、抗菌消炎等作用。
在烹飪領(lǐng)域,羅勒是西方料理中的常用香料,尤其在意大利菜中不可或缺,如用于制作青醬(pesto sauce),與番茄搭配能增添獨(dú)特的香氣。霍香在中國傳統(tǒng)菜肴里也有應(yīng)用,例如廣東地區(qū)的特色小吃“涼粉”就可能會加入少量霍香來增加風(fēng)味,不過它更常出現(xiàn)在一些藥膳之中,如霍香正氣水就是以霍香為主要原料制成的一種非處方藥品,可用于緩解腸胃不適等問題。
由于兩者都散發(fā)出濃郁的香氣,所以在園藝栽培方面也受到喜愛,可以種植于庭院或者陽臺作為觀賞兼實(shí)用型植物。然而雖然它們同屬唇形科且有諸多共性,但在具體功效和使用場景上還是存在一定差異,不能完全相互替代。
品名:藿香種子
高度:40~90cm
特點(diǎn):生長快,花量大,適應(yīng)性好。
種植期:春季/視地區(qū)
適播地:排水順暢,光照充足,不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格:全新種子