銀耳，是一種真菌，屬于擔(dān)子菌門 Tremellales 目 Tremellaceae 科銀耳屬（Tremella）。雖然它的外觀和名字讓人容易誤以為是植物，但它在生物學(xué)分類上確實(shí)屬于真菌界。

銀耳的生物學(xué)特征

1. 真菌的基本特征：

   • 銀耳具有典型的真菌特征，如細(xì)胞壁中含有幾丁質(zhì)而非纖維素。幾丁質(zhì)是真菌細(xì)胞壁的主要成分，而植物細(xì)胞壁則主要由纖維素構(gòu)成。
   • 它通過孢子進(jìn)行繁殖，而不是種子或孢子體，這與植物的繁殖方式有顯著區(qū)別。
   • 銀耳沒有葉綠體，不能進(jìn)行光合作用，因此它依賴于吸收外界的營養(yǎng)物質(zhì)來生長(zhǎng)，而不是像植物那樣通過光合作用合成有機(jī)物。

2. 銀耳的生長(zhǎng)環(huán)境：

   • 銀耳通常寄生在腐朽的樹木上，尤其是闊葉樹的枯枝上。它從這些樹木中獲取養(yǎng)分，這種生活方式也符合真菌的生態(tài)習(xí)性。
   • 銀耳的生長(zhǎng)需要濕潤(rùn)的環(huán)境，尤其是在溫暖潮濕的氣候條件下生長(zhǎng)得更好。

3. 銀耳的形態(tài)特征：

   • 銀耳的子實(shí)體呈半透明、膠質(zhì)狀，外形酷似人腦或耳朵，顏色為白色或淡黃色，這也是它得名的原因之一。
   • 它的結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單，沒有根、莖、葉等植物特有的器官。

4. 銀耳的營養(yǎng)價(jià)值：

   • 銀耳富含多種營養(yǎng)成分，包括多糖、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等。銀耳多糖被認(rèn)為具有增強(qiáng)免疫力、抗氧化等保健功能。
   • 在中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，銀耳被視為滋補(bǔ)佳品，常用于潤(rùn)肺、養(yǎng)胃等食療用途。

5. 銀耳的栽培技術(shù)：

   • 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中，銀耳可以通過人工栽培獲得。其栽培基質(zhì)通常使用木屑、麩皮等有機(jī)物，經(jīng)過發(fā)酵后接種銀耳菌絲，然后在適宜的溫度和濕度下培養(yǎng)。

盡管銀耳在日常生活中常被當(dāng)作食材處理，但從生物學(xué)角度來看，它毫無疑問是屬于真菌界的成員。

推薦一些常用的類目，點(diǎn)擊進(jìn)入專題，草坪用草籽，牧草用草籽，花卉用草籽。

下面推薦一些常用的品種：

1.黑麥草種子

2.高羊茅種子

3.早熟禾種子

牧草類

1.黑麥草

2.紫花苜蓿

3.甜高粱

4.三葉草

草花類

1.太陽花

2.矢車菊

3.波斯菊