霍香韭菜鯽魚的主要做法如下：

食材準(zhǔn)備：新鮮的鯽魚一條（約重400克左右）、霍香50克、韭菜30克。配料需要生姜1塊、大蒜2瓣、干辣椒適量、花椒適量、食用油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、白胡椒粉適量。

處理鯽魚，將鯽魚宰殺洗凈，在魚身上劃幾刀，方便入味。生姜切片，大蒜切末，韭菜切成段，霍香摘洗干凈備用。鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入生姜片和花椒爆香，接著把鯽魚放進(jìn)去煎至兩面金黃，這樣做可以去除鯽魚的腥味，同時在后續(xù)烹飪時也能保持鯽魚的完整性。

然后加入適量清水沒過鯽魚，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉。此時另起鍋，放入少量食用油，油熱后放入蒜末和干辣椒炒香，再加入霍香翻炒出香味，將炒好的霍香等食材倒入燉煮鯽魚的鍋中，繼續(xù)小火慢燉。加入適量的鹽、料酒、生抽調(diào)味，根據(jù)個人口味加入適量的白胡椒粉，大概燉煮15 - 20分鐘左右，直到湯汁變白且濃稠，撒上切好的韭菜段，稍微燜煮片刻就可以出鍋了。

霍香韭菜鯽魚這道菜就做好了，不僅味道鮮美，而且具有一定的營養(yǎng)價值。鯽魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人有很好的滋補(bǔ)作用；霍香性微溫，具有化濕、解暑等功效；韭菜含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、鐵等營養(yǎng)成分，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。

品名：藿香種子

高度：40~90cm

特點：生長快，花量大，適應(yīng)性好。

種植期：春季/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子