魚香不是霍香的種類。魚香和霍香是完全不同的概念,二者分屬不同的分類體系。魚香是一種菜肴口味類型,源于四川民間獨具特色的烹調方法,它并不是一種植物或者香料。這種口味以蔥、姜、蒜、糖、醋、醬油、泡椒等調料為主,形成咸、甜、酸、辣兼?zhèn)涞莫毺仫L味。比較典型的魚香菜品有魚香肉絲、魚香茄子等。藿香(即很多
魚香不是霍香的種類。魚香和霍香是完全不同的概念,二者分屬不同的分類體系。
魚香是一種菜肴口味類型,源于四川民間獨具特色的烹調方法,它并不是一種植物或者香料。這種口味以蔥、姜、蒜、糖、醋、醬油、泡椒等調料為主,形成咸、甜、酸、辣兼?zhèn)涞莫毺仫L味。比較典型的魚香菜品有魚香肉絲、魚香茄子等。
藿香(即很多人說的霍香)是一年生或多年生草本植物,屬于唇形科,具有特殊的香氣,全草入藥,能化濕、止嘔、解暑,在中醫(yī)藥領域有著重要的應用價值。它還被用作調味品,可以為食物增添獨特的香味。在一些地方也會用于制作香囊等物品。
品名:藿香種子
高度:40~90cm
特點:生長快,花量大,適應性好。
種植期:春季/視地區(qū)
適播地:排水順暢,光照充足,不挑土壤。
供應規(guī)格:全新種子