與藿香葉相似的農(nóng)作物主要有以下幾種:
紫蘇:二者同屬唇形科植物,葉片形狀和香氣有相似之處。紫蘇的葉片為卵圓形,邊緣有鋸齒,其散發(fā)出來(lái)的香氣濃郁,具有特殊的芳香味,在藥用價(jià)值方面,兩者都可用于治療風(fēng)寒感冒、頭痛等癥狀,并且在烹飪中都能起到增香去腥的作用。
薄荷:也是唇形科成員,葉片呈對(duì)生,為橢圓形或長(zhǎng)圓形,全緣或有疏鋸齒,氣味清涼。它與藿香一樣,富含揮發(fā)油,這些揮發(fā)油成分使得它們?cè)卺t(yī)藥領(lǐng)域都有解表散熱、疏肝理氣等功效;它們都是常見(jiàn)的調(diào)味品原料,在制作菜肴時(shí)加入可以增添獨(dú)特風(fēng)味。
荊芥:同為唇形科草本植物,葉子為羽狀分裂,線狀披針形的小裂片。它的香氣清新淡雅,和藿香相近,在中醫(yī)里同樣被用來(lái)發(fā)汗解表、透疹止癢等;并且它們均是良好的蜜源植物,能夠吸引蜜蜂采蜜,對(duì)于促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡有著積極作用。
除此之外,像羅勒這種屬于唇形科的作物也與藿香存在一定的相似性。羅勒葉片多為卵形至長(zhǎng)圓形,味道辛香微甜,除了在美食烹飪中的應(yīng)用之外,還被廣泛用于制作精油、香水等日化產(chǎn)品之中,而藿香提取物也有著類(lèi)似的應(yīng)用范圍。
品名:藿香種子
高度:40~90cm
特點(diǎn):生長(zhǎng)快,花量大,適應(yīng)性好。
種植期:春季/視地區(qū)
適播地:排水順暢,光照充足,不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格:全新種子