在制作藿香雞蛋餡時，主要原料為藿香、雞蛋以及適量的調(diào)味料。下面詳細(xì)介紹調(diào)餡步驟：

1. 準(zhǔn)備材料與初步處理
   • 藿香：選擇新鮮的藿香葉，將葉片從莖上摘下，用清水洗凈后瀝干水分。如果擔(dān)心有農(nóng)藥殘留，可以用淡鹽水浸泡一段時間后再清洗干凈。
   • 雞蛋：準(zhǔn)備好所需的雞蛋數(shù)量，一般根據(jù)餡料的需求量來定。如果是做一次普通的家庭用量，3 - 4個雞蛋就足夠了。把雞蛋打入碗中，用筷子或者打蛋器充分?jǐn)嚿?，使蛋清和蛋黃混合均勻。
2. 烹飪雞蛋
   • 可以采用炒制的方式。鍋中倒入適量的食用油，油熱后倒入攪散的雞蛋液。此時要用中小火慢慢煎炒，同時用鏟子不停地攪拌，讓雞蛋凝固成小塊狀，避免結(jié)成大塊。當(dāng)雞蛋全部凝固并且顏色呈現(xiàn)金黃色的時候就可以盛出備用。
3. 混合食材
   • 把瀝干水分的藿香葉放入盛有炒好的雞蛋的容器里，然后開始添加調(diào)味料。常見的調(diào)味料包括生抽（增加鮮味）、蠔油（提鮮且增加風(fēng)味層次）、食鹽（根據(jù)個人口味適量添加，一般來說一小勺即可）、白糖（少量，大概半小勺，可以提鮮并中和其他調(diào)料的味道）、胡椒粉（少許，增添香味）等。還可以加入適量的食用油（如香油，幾滴就好，能增加香氣）。
4. 調(diào)拌均勻
   • 用筷子或者勺子將藿香、雞蛋和調(diào)味料充分?jǐn)嚢杈鶆颍屆恳黄较闳~和每一小塊雞蛋都能裹滿調(diào)味料。這樣藿香雞蛋餡就調(diào)制完成了，可以根據(jù)需要直接用于包餃子、包子或者作為其他菜品的配料。

品名：藿香種子

高度：40~90cm

特點：生長快，花量大，適應(yīng)性好。

種植期：春季/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子