蛇莓有毒成分主要是苷類化合物和某些未知的生物堿。

蛇莓（Duchesnea indica），又名地莓、野草莓，雖然外觀與草莓相似，但其果實(shí)并不適合作為食物大量食用。蛇莓中含有的毒性成分主要包括以下幾類：

1. 苷類化合物

• 蛇莓中的主要毒性來源于一些苷類化合物，例如黃酮苷和氰苷。這些化合物在特定條件下可能會(huì)分解產(chǎn)生有毒物質(zhì)，如氫氰酸。氫氰酸是一種劇毒物質(zhì)，會(huì)對(duì)人體的呼吸系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。
• 蛇莓中的某些酚類化合物也可能具有一定的毒性，長期或大量攝入可能引發(fā)不適。

2. 生物堿

• 雖然蛇莓中的生物堿含量較低，但它們的存在仍然可能對(duì)人體產(chǎn)生輕微的刺激作用。具體成分尚未完全明確，但研究表明，這些生物堿可能對(duì)消化道和神經(jīng)系統(tǒng)有一定影響。

3. 其他潛在有害物質(zhì)

• 蛇莓的葉子和莖部含有更多的毒性成分，而果實(shí)中的毒性相對(duì)較低。未成熟的蛇莓果實(shí)可能含有較高的鞣質(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)刺激胃腸道，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等癥狀。
• 蛇莓可能吸附環(huán)境中的重金屬或其他污染物，這也增加了其潛在的危害性。

食用蛇莓的風(fēng)險(xiǎn)

盡管蛇莓的毒性不算特別強(qiáng)，但其果實(shí)味道淡且?guī)в锌酀?，營養(yǎng)價(jià)值不高。誤食少量蛇莓通常不會(huì)引起嚴(yán)重中毒反應(yīng)，但若大量食用或誤食其葉片、根莖部分，則可能導(dǎo)致惡心、嘔吐、頭暈等中毒癥狀。

注意事項(xiàng)

• 不建議將蛇莓作為食品食用，尤其是兒童應(yīng)避免采摘和食用野生植物。
• 如果誤食蛇莓后出現(xiàn)中毒癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，并向醫(yī)生說明具體情況以便采取針對(duì)性治療。

蛇莓雖具有一定觀賞價(jià)值，但其毒性成分使其不適合作為食物。了解其毒性來源有助于我們更好地認(rèn)識(shí)自然界的植物特性，從而避免不必要的健康風(fēng)險(xiǎn)。

品名：蛇莓

高度：10~20cm

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子/盆栽