蒲公英的莖和籽可以食用。

蒲公英是一種藥食兩用的植物，其莖和籽都具有一定的食用價(jià)值。蒲公英的嫩莖在春季采集時(shí)可以直接清洗干凈后涼拌或者煮湯，它有著獨(dú)特的清香味道，富含多種維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等營養(yǎng)成分。蒲公英的籽雖然較小，但也可以食用，在一些地方會(huì)將蒲公英的果實(shí)（包括籽）進(jìn)行干燥處理后泡水飲用，這種飲品被認(rèn)為有清熱解毒、利尿消腫等功效。

不過采摘蒲公英的時(shí)候要確保生長環(huán)境沒有受到污染，例如遠(yuǎn)離公路旁或者噴灑過農(nóng)藥的地方。對于腸胃比較敏感的人來說，可能需要適量食用，因?yàn)槠压⑿院疀觯^量食用可能會(huì)引起腸胃不適等問題。而且由于部分人群可能存在對蒲公英過敏的情況，初次食用時(shí)也要注意觀察自身反應(yīng)。

品名：蒲公英

高度：30~50cm

特點(diǎn)：花量大，生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子